Кофе Малави — PamwambaСочное тело с ярко выраженными оттенками сливы и красного винограда

110.00 грн. 390.00 грн.

Сорт — 100% арабика.
Обжарка — средняя.
Вкусовой профиль — Сочное тело с ярко выраженными оттенками сливы и красного винограда

110.00 грн. 390.00 грн.

Очистить

Описание

РЕГИОН

Thyolo

ВЫСОТА

1100-1300 м.н.у.м.

СПОСОБ ОБРАБОТКИ

Мытый

УРОЖАЙ

2018

Кофе Малави - Pamwamba

Малави – это государство в Юго-Восточной Африке, которое заявило о себе как страна-производитель кофе еще в 1891 году. Этот регион славится своим кофе с легким экзотическим вкусом. В период с ноября по март в Малави очень часто идет дождь, обеспечивая максимальную увлажненность почвы, что благоприятно влияет на будущий кофейный урожай. Но и сама почва является очень плодовитой, из-за расположения региона между холмистых долин с умеренной влажностью.

Несмотря на погодные условия и постоянные осадки, все ферми-производители кофе работают с дополнительным поливом и каждые семь-восемь лет они пересаживают свои кофейные деревья. Это значит, что кофе всегда поступает с молодых деревьев, сохраняя все свои вкусовые качества. В настоящее время производство в Малави в основном состоит из крупных участков земли с максимально интенсивной обработкой почвы, что каждый год обеспечивает 2,5 млн тонн урожая с 1 гектара земли.

Кофе Malawi Pamwamba из южного района Тиоло в Малави, впервые посажен в 1979 году. Это смесь сортов Catimor с небольшим процентом SL28. Кофе обладает очень интересным и изысканным вкусом с кислинкой. Чувствуются нотки ванили, красного винограда, сливы с приятным фруктовым ароматом и бархатной текстурой. Кофе обрабатывается как полностью вымытый и высушенный на африканских поднятых клумбах.

Детали

Вес

1000 г, 250 г

Помол

Аэропресс, Зерна, Кемекс, Мока, Турка, Френч-Пресс, Чашка, Эспрессо

Артикул: malawi-pamwamba Категории: ,