Кофе Индонезия - Java Preanger Estate

Западная Ява – это провинция в Индонезии, которая состоит из 60% горных районов с высотами от 500 до 3079 метров над уровнем моря. Усадьба Java Preanger была основана голландскими колонистами еще в 19 веке. Но история кофе началась еще в 1696 году, когда Голландская Ост-Индия выбрала Западную Яву в качестве первого места в Индонезии для выращивания кофе. В то время это было первое место создания кофе за пределами Аравии и Эфиопии. Кофе Java Preanger был настолько хорошо принят, что термин «Java» постепенно стал синонимом «кофе». Java Preanger также заслуживает признания за то, что является компонентом премиум-класса в самой старой и самой известной в мире кофейной смеси «Mocha Java».

Но после 1945 года люди начали больше интересоватся выращиванием чая вместо кофе, и они изменили большую часть своего кофейного поля, чтобы стать чайным полем. Они переместили свои кофейные поля в Восточную Яву, откуда сейчас поступает большая часть кофе Javа.

В течение последних нескольких лет производители Java Preanger пытались повторно внедрить кофе в горной области Западной Яви – Пенгаленган, и у них это получилось. Кофе растет на высоте от 1200 до 1600 метров над уровнем моря. Он высажен на площади 600 га в одном поместье в количестве 600-800 тонн в год и растет в полностью затененной зоне. Уникальность кофе Java Preanger заключается в очень тонкой, приятной кислотности и очень ярком аромате.