Кофе Сальвадор

Сальвадор – маленькая страна в Центральной Америке, которая характе­ри­зу­ется лучшими кофейными фермами во всей Латинской Америке. Более половины общенационального кофе – это Бурбон, поэтому в этом регионе производится много сладкого и высококалорийного кофе. Также это земля вулканов, многие из которых являются активными, поэтому почва богата и плодородна, а виды поразительно красивы и всегда впечатляют. Вулкан Санта-Ана является крупнейшим, но Изалько, с его типичной конической формой, является национальной иконой. Такие условия идеально подходят для производства качественного кофе.

SHG (Strongly High Grown) указывает, что кофе выращивался на высоте около 1350 метров. А кофе, выращенный на большой высоте и при более низкой температуре, дает более медленно созревающие фрукты и более плотные бобы, а в результате получается высококлассный продукт. EP (European preparation) значит, что кофе прошел европейскую подготовку, а именно дополнительную сортировку от дефектов. Самое важное то, что El Salvador SHG EP сертифицирован организацией «Rainforest Alliance», что означает наличие стандартов, которые предназначены для защиты окружающей среды и прав работников. Сертификация гарантирует потребителям, что кофе поддерживает устойчивое снабжение и демонстрирует важность ответственного поиска кофе.

Кофе из сальвадорских плантаций обладает очень чистым вкусом и приятным сильным ароматом, он прекрасно сбалансирован и высоко ценится на самых требовательных мировых рынках.