Кофе Бразилия — Santos Fine CupВкус без лишней терпкости с нотками фундука и какао, ароматный и сбалансированный

95.00 грн. 335.00 грн.

Сорт — 100% арабика.
Обжарка — средняя.
Вкусовой профиль — Вкус без лишней терпкости с нотками фундука и какао, ароматный и сбалансированный.

95.00 грн. 335.00 грн.

Очистить

Описание

Кофе Бразилия - Сантос, Fine Cup Scr. 17/18 по праву считается эталоном классического кофейного вкуса. Родиной произрастания арабики является Эфиопия, откуда зерна были завезены в Новый Свет в 19 веке. Морской влажный климат и уникальные почвы Бразилии способствовали заметному улучшению вкуса кофе. Современная Бразилия во многом обязана титулом «государства кофе» благодаря именно этому сорту.

РЕГИОН

Суль-де-Минас

ВЫСОТА

750-1050 м.н.у.м

УРОЖАЙ

2018/19

СПОСОБ ОБРАБОТКИ

Натуральный (сухой)

Название сорта связано с одноименным портом, в котором производится загрузка продукта для экспорта по всему миру. Цифры 17/18 указывают на калибр зерен (это один из наиболее крупных видов Сантоса). В процессе обжарки изначальный размер зерен увеличивается до 40%, а продукт приобретает оригинальный вкус. У каждого обжарщика свои нюансы технологии и секреты, однако главным признаком кофе Сантос 17/18 остаются шоколадно-ореховые нотки и низкая кислотность напитка. Зерна Бразилия Сантос по праву считаются эталоном кофейной продукции благодаря крупному калибру и  высокой плотности, они повсеместно используются для изготовления экзотических смесей.

Плантации кофе Бразилия Сантос расположены в южной части штата Минас-Жерайс, в провинции Суль-де-Минас. Данная местность является самым востребованным районом Бразилии, где выращивание кофейной продукции осуществляется с применением современных технологий. Сбор сырья проходит с применением специализированной техники, что обеспечивает сохранение всех природных характеристик зерна – вкуса, аромата, фактуры. Урожай собирается на протяжении 4 месяцев (июнь – октябрь), после уборки ягоды подвергаются месячной сушке. Отсортированные зерна поставляются в несколько десятков стран мира. Плантация расположена на высокогорье вблизи морского побережья. Воздух наполнен ароматом моря и полезными микроэлементами, что привносит во вкус готового напитка оригинальные ноты. Мягкий тропический климат способствует ежегодному получению отменного урожая, однако все равно каждое зерно проходит придирчивый контроль качества. Именно поэтому многие стремятся купить кофе Бразилия Сантос – продукт, в безупречном вкусе которого они всегда уверены.

Детали

Вес

1000 г, 250 г

Помол

Аэропресс, Зерна, Кемекс, Мока, Турка, Френч-Пресс, Чашка, Эспрессо

Артикул: brazil-santos-fc18 Категории: ,